L’économie circulaire émerge comme un modèle de référence pour l’industrie agroalimentaire, visant à minimiser les déchets et à réutiliser les ressources de manière efficace. En Europe, environ 60 % des entreprises alimentaires adoptent déjà ces pratiques, selon la Commission européenne. Le gaspillage alimentaire, qui représente […]
Contexte de l’inflation alimentaire L’inflation des prix alimentaires est devenue un sujet central dans le débat économique en Europe. En septembre 2024, l’indice des prix alimentaires a enregistré une augmentation de 12 % par rapport à l’année précédente dans la zone euro. Cette hausse des […]