Description
 Procédés et technologies de transformation et de conservation, hygiène et sécurité, problématiques environnementales : les connaissances pratiques du secteur de l’agroalimentaire.
Biochimie alimentaire, analyses et alimentation humaine
Agroalimentaire : risques et sécurité
Agroalimentaire : qualité, traçabilité et environnementMatériaux pour contact alimentaire
Opérations unitaires en agroalimentaire
Process de fabrication des produits alimentaires
Procédés biochimiques et chimiques en agroalimentaire
Additifs et adjuvants alimentaires
Filière de production : produits d’origine végétale
Filière de production : produits laitiers
Filière de production : produits d’origine animale autres que laitiers
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