Les réglementations alimentaires en Europe évoluent rapidement, visant à garantir la sécurité et la durabilité des systèmes alimentaires. La stratégie “De la ferme à la table” de l’UE, lancée en 2020, place la durabilité au cœur des politiques alimentaires, en promouvant des systèmes alimentaires équitables […]
Les impacts du changement climatique sur l’agriculture sont de plus en plus visibles, et les producteurs doivent s’adapter pour assurer la sécurité alimentaire. Selon le GIEC, jusqu’à 30 % des cultures pourraient être affectées par des événements climatiques extrêmes d’ici 2050. La nécessité d’adopter des […]
L’économie circulaire émerge comme un modèle de référence pour l’industrie agroalimentaire, visant à minimiser les déchets et à réutiliser les ressources de manière efficace. En Europe, environ 60 % des entreprises alimentaires adoptent déjà ces pratiques, selon la Commission européenne. Le gaspillage alimentaire, qui représente […]
La sécurité alimentaire est devenue une préoccupation centrale à l’échelle mondiale, accentuée par la pandémie de COVID-19. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les préoccupations concernant la sécurité alimentaire ont augmenté de 30 % au cours des deux dernières années. Cette crise sanitaire a […]
L’innovation technologique transforme l’industrie agroalimentaire à un rythme sans précédent. Alors que les défis liés à la sécurité alimentaire et à la durabilité augmentent, l’adoption de technologies avancées telles que l’intelligence artificielle (IA), l’automatisation et l’Internet des objets (IoT) devient cruciale. Selon un rapport de […]
L’industrie agroalimentaire est à un tournant crucial, et la durabilité s’affirme comme une priorité stratégique. Selon un rapport de McKinsey, 70 % des entreprises du secteur considèrent désormais la durabilité comme un élément central de leur stratégie. Les enjeux environnementaux, associés à une prise de […]
Contexte de l’inflation alimentaire L’inflation des prix alimentaires est devenue un sujet central dans le débat économique en Europe. En septembre 2024, l’indice des prix alimentaires a enregistré une augmentation de 12 % par rapport à l’année précédente dans la zone euro. Cette hausse des […]